Bundt Cake al Rabarbaro e Fragole

Io adoro il rabarbaro, per quel suo profumo che invade la cucina, quel suo sapore brusco e deciso, quel colore verde che arriva sfumando al rosa. Ma purtroppo a Modena è introvabile, così come in molti altri luoghi al di fuori dell’Alto Adige. So che è un ingrediente che non appartiene alla nostra tradizione gastronomica […]

La Torta Marmorizzata

Martedì scorso ero impegnata in una sessione di shopping primaverile a Bologna, quando, all’improvviso, mi sono bloccata davanti ad una vetrina. Doveva essere una giornata dedicata ad abiti e scarpe, ma ci sono occasioni che ti fanno rimettere in discussione i tuoi obiettivi, e ciò che avevo visto in quella vetrina poteva tranquillamente rivoluzionare i […]