La Lepre in Salmì

È già da tempo che ve l’avevo promessa, vi avevo mostrato il video di quando era in cottura, poi però ho lasciato che i miei propositi restassero lì, a farvi sperare… Potrei scusarmi dicendo che sono stata davvero molto, molto impegnata. Potrei. Però non lo farò e passerò subito al dunque. Esattamente un mese fa […]

Mousse al Cioccolato Bianco

Quando ho progettato questo post avevo previsto di realizzare anche la video ricetta della Mousse al Cioccolato Bianco, per condividerla sul mio nuovo canale You Tube… ma qualcosa è andato storto. Un piccolo particolare che non avevo tenuto in considerazione. Dopo aver impiegato metà pomeriggio a riordinare la cucina, sistemare il power blender a favor […]

Il Club Sandwich Vegano

Sicuramente il mese che precede Natale è sempre il più impegnativo, la ricerca dei regali, le cene, gli aperitivi per scambiarsi auguri e pacchetti con gli amici… Quest’anno poi sono più occupata del solito, vi ho già raccontato qui della nuova avventura che riempie le mie giornate, quindi devo confidarvi che, a malincuore, sto trascurando […]

Dolce Mattone

Dolce Mattone is one of the simplest desserts, in fact it is the first one Emilian girls learn to prepare, when, during the high school years, it happens that their parents leave and the house is clear for the weekend, so they host funny dinners with schoolmates. Occasionally you can find Dolce Mattone in the […]

Pesto di Avocado e Rucola

Questo Pesto di Avocado e Rucola è un gustoso condimento vegano per la vostra pasta, specialmente in queste calde giornate estive in cui si sente il desiderio di mangiare alimenti leggeri e freschi. L’amarognolo della rucola è ammorbidito dal basilico e dalla frutta secca, mentre l’avocado lo rende super cremoso! È velocissimo da preparare e […]

Il Pasticciotto Leccese

Se almeno una volta avete trascorso le vostre vacanze in Salento, avrete sicuramente mangiato un Pasticciotto Leccese. Spero che sia così, perchè diversamente la vostra vacanza non può dirsi completa. Il Pasticciotto in Salento è l’essenza della colazione, è un dogma. Se mangi un Pasticciotto a colazione puoi raggiungere la spiaggia a piedi, arrampicarti senza […]

One Smoothie for Breakfast

Now it’s summer and hot and it’s better to have breakfast with something fresh, moreover fruits are delicious in this period! This week I have replaced my morning porridge (yes, I eat and love it) with a smoothie. If you don’t know, Smoothie il like a milkshake with fruits and/or vegetables, in which you add […]