Marmellata di Albicocche e Curcuma

Inizia l’estate e non è sicuramente la mia stagione preferita, però devo ammettere che, da amante della frutta, in questo periodo ho di che consolarmi… L’altro giorno al mercato ho comprato delle buonissime albicocche mature e ho deciso di farne una marmellata originale: la marmellata di albicocche e curcuma. La curcuma è una radice dall’intenso […]

Crostata Cioccolato e Fichi

L’abbinamento dei fichi con il cioccolato fondente è davvero ottimo, i due sapori si esaltano l’uno con l’altro. Per la ricetta di questa crostata al cioccolato e fichi ho usato la marmellata che ho preparato io lo scorso settembre.   Per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 100 gr di burro a temperatura […]