Un Delizioso Salento Gourmet

Durante il mio recente soggiorno salentino (vi ho raccontato già dell’antica cucina di Palazzo Comi qui) ho scoperto un volto gourmet del Salento che ancora non avevo avuto modo di approfondire. Il grande attaccamento al territorio e il desiderio di trasformare in qualcosa di nuovo i prodotti che questo offre, permette agli chef di non […]