Loaf Cake al Rabarbaro & Mandorle

Riconosci i veri amici quando, per assecondare i tuoi capricci da viziata cuoca incontentabile, affrontano le intemperie e raggiungono il negozio da te indicato per acquistare cibi e oggetti che ti sono “assolutamente necessari”. Nel mio caso gli amici speciali sono Germana e Marco, che hanno affrontato la nevicata che ai primi di marzo si […]

Bundt Cake al Rabarbaro e Fragole

Io adoro il rabarbaro, per quel suo profumo che invade la cucina, quel suo sapore brusco e deciso, quel colore verde che arriva sfumando al rosa. Ma purtroppo a Modena è introvabile, così come in molti altri luoghi al di fuori dell’Alto Adige. So che è un ingrediente che non appartiene alla nostra tradizione gastronomica […]

Torta al Rabarbaro

Oggi inizia Settembre, le vacanze sono finite, l’autunno è alle porte e per me è l’inizio di un nuovo anno. Si, perché il mio orologio mentale inizia a contare i giorni del nuovo anno in settembre, come ai tempi della scuola. E non mi pare poi così assurdo, in effetti la pausa estiva è una […]