Il Club Sandwich Vegano

Sicuramente il mese che precede Natale è sempre il più impegnativo, la ricerca dei regali, le cene, gli aperitivi per scambiarsi auguri e pacchetti con gli amici… Quest’anno poi sono più occupata del solito, vi ho già raccontato qui della nuova avventura che riempie le mie giornate, quindi devo confidarvi che, a malincuore, sto trascurando […]

Le Sfogline – una nuova Avventura!

In queste ultime settimane ho trascorso davvero pochissimo tempo tra i fornelli e se devo essere sincera mi mancano i momenti che impiego a cucinare, è un momento tutto mio, mi rilassa, mi sento estraniata dal mondo esterno, ascolto musica, rifletto, medito. Ma sto trascurando la cucina per un ottimo motivo: insieme alla mia amica […]

Il Monte Bianco #2: la mia Ricetta

Forse vi ricorderete che lo scorso novembre vi avevo parlato di un dolce davvero speciale: il Monte Bianco della Pasticceria Angelina di Parigi (trovate la ricetta qui). Oggi invece vi insegnerò la mia versione di questo dessert a base di castagne. La mia ricetta è un adattamento di quella di famiglia, io per semplificare ho […]

Filetto di Maiale con Uva e Miele

Trovo che il Filetto di Maiale sia uno dei tagli di carne più versatili, è possibile utilizzarlo in svariate ricette grazie al suo sapore delicato, inoltre è una parta piuttosto magra del maiale con pochissimo scarto. È solo necessario prestare un po’ di attenzione durante la cottura perchè, se questa si prolungasse troppo a lungo, […]

La Torta di Mele e Uva Fragola

Dopo essere tornata a casa con un ricco bottino, ovvero una cassa ricolma di uva fragola, ho iniziato le mie ricerche per decidere come utilizzarla in cucina. L’uva fragola è una qualità piuttosto dolce e dall’intenso profumo, nonché sapore, di frutti rossi, quindi è necessario prestare attenzione durante gli abbinamenti, per non rendere il piatto […]

Il nuovo Blog è Online!!

C’è chi ha già fatto il cambio dell’armadio. L’autunno è iniziato ormai da quasi un mese e io per ora non ho archiviato le t-shirt ed i bermuda, inscatolato bikini e infradito, i maglioni di lana riposano ancora imbustati insieme a sciarpe, berretti e piumini d’oca… ma ho un Blog tutto nuovo! Ho cercato di […]

Lo Smoothie di Ottobre

Ieri mattina ho preparato uno smoothie con due squisiti frutti di stagione: le pere e la melagrana e ho deciso di chiamarlo lo Smoothie di Ottobre! La melagrana è un frutto ricchissimo di flavonoidi (potentissimi antiossidanti), di vitamine (A; B; C; E), sali minerali (potassio, zinco, fosforo), è un frutto utile per rafforzare il sistema […]