Ringadora 2014 – Il Brut Nature Rosè del Podere il Saliceto

 

 

 

Per il secondo anno di seguito questo è il periodo del lancio sul mercato del Brut Nature Rosè Ringadora, prodotto dalla Cantina Podere il Saliceto di Campogalliano (MO). Un Metodo Classico ottenuto da uve di Sorbara in purezza al 100%, vendemmiate a mano, fermentate al naturale, affinamento in bottiglia per due anni sui propri lieviti e sboccatura nel 2016. L’annata del 2013 è andata esaurita in pochi giorni, ci si aspetta lo stesso successo anche quest’anno. Ne sono state prodotte solamente 600 bottiglie e, sinceramente, spero di essere una delle fortunate che riusciranno a metterne almeno una nella propria cantina! Ringadora 2014 è un rosè dalla bollicina persistente, mantiene le caratteristiche del Sorbara, è quindi fresco e secco ma con profumi che rimandano alla fragolina di bosco, delicati richiami floreali con aggiunta di note di polvere da sparo e mineralità. La caccia alla bottiglia è aperta!

 

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