Mousse al Cioccolato Bianco

Quando ho progettato questo post avevo previsto di realizzare anche la video ricetta della Mousse al Cioccolato Bianco, per condividerla sul mio nuovo canale You Tube… ma qualcosa è andato storto. Un piccolo particolare che non avevo tenuto in considerazione. Dopo aver impiegato metà pomeriggio a riordinare la cucina, sistemare il power blender a favor […]

Le Pesche al Forno

Con le ultime pesche della stagione ho preparato uno dei dolci più rapidi e semplici che conosco, e oltretutto sono sempre un successo quando le servo ai miei ospiti! Quella delle Pesche al Forno è una ricetta di origine piemontese, ma il suo delizioso sapore mi accompagna sin dall’infanzia, è infatti uno dei cavalli di […]

Il Dolce Mattone

Il Dolce Mattone è uno dei dolci più semplici, infatti è uno dei primi che le ragazze emiliane imparano a preparare da sole quando, durante gli anni del Liceo, capita che i genitori partano per il weekend lasciando la casa libera, e loro organizzano divertenti cene con i compagni di scuola. Ogni tanto lo si […]

Cioccolato Chantilly

Lo ammetto, la chimica non è mai stata la mia materia preferita, anzi, l’ho sempre trovata piuttosto ostica. Forse perché l’ho sempre studiata sui libri e non ho mai avuto la possibilità di entrare in un laboratorio a sperimentare le reazioni tra gli elementi, sicuramente nessuno dei miei professori è stato in grado di fare […]