Appuntamenti Gastronomici 2018

Tornano, anche quest’anno, gli attesissimi Appuntamenti Gastronomici, giunti ormai alla dodicesima edizione. Dal 5 febbraio al 22 marzo, dal lunedì al giovedì, sarà possibile cenare presso una selezione di 17 ristoranti della provincia di Modena, gustando le specialità del territorio inserite nei menù degustazione, elaborati appositamente per la rassegna. Sarà l’occasione per riscoprire piatti classici […]

Le Sfogline – una nuova Avventura!

In queste ultime settimane ho trascorso davvero pochissimo tempo tra i fornelli e se devo essere sincera mi mancano i momenti che impiego a cucinare, è un momento tutto mio, mi rilassa, mi sento estraniata dal mondo esterno, ascolto musica, rifletto, medito. Ma sto trascurando la cucina per un ottimo motivo: insieme alla mia amica […]

Il Balsamico in Cucina

Se per i prossimi tre lunedì siete a Modena o dintorni vi suggerisco un evento molto interessante: “il Balsamico in Cucina”, tre showcooking presso l’Acetaia Leonardi. Tre appuntamenti durante i quali verranno presentate ricette tradizionali ed internazionali, vegane e senza glutine, tutte realizzate utilizzando l’Aceto Balsamico di Modena: Lunedì 5 giugno: Antipasti e Primi Piatti […]

A Lezione di Parmigiano-Reggiano

La mattina in cui sono arrivata a Cittanova, piccola frazione nella campagna modenese, era grigia, una sottile foschia saliva dai campi, qualche goccia di pioggia iniziava a cadere dopo settimane di assenza. Una tipica giornata invernale nella Pianura Padana. Avevo appuntamento  verso le 8 con il titolare dell’Azienda Agricola Montorsi, il Sig. Lino Balzarini, per […]