Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del caffè: sabato 10 febbraio dalle 9 alle 13 sarà possibile visitare gli storici stabilimenti modenesi dove, dal 1960, si produce il famoso Caffè Cagliari. Durante questo primo open day verrà aperto al pubblico (con visite guidate a partire dalle 9,15) lo stabilimento dove ogni giorno vengono tostati, […]
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Appuntamenti Gastronomici 2018
Tornano, anche quest’anno, gli attesissimi Appuntamenti Gastronomici, giunti ormai alla dodicesima edizione. Dal 5 febbraio al 22 marzo, dal lunedì al giovedì, sarà possibile cenare presso una selezione di 17 ristoranti della provincia di Modena, gustando le specialità del territorio inserite nei menù degustazione, elaborati appositamente per la rassegna. Sarà l’occasione per riscoprire piatti classici […]
Le Sfogline – una nuova Avventura!
In queste ultime settimane ho trascorso davvero pochissimo tempo tra i fornelli e se devo essere sincera mi mancano i momenti che impiego a cucinare, è un momento tutto mio, mi rilassa, mi sento estraniata dal mondo esterno, ascolto musica, rifletto, medito. Ma sto trascurando la cucina per un ottimo motivo: insieme alla mia amica […]
“Porte aperte a chi porta” alla Cantina Paltrinieri
Domenica 1 ottobre non potete mancare al Pranzo del Ringraziamento organizzato da Alberto Paltrinieri e da sua moglie Barbara alla Cantina Paltrinieri a Sorbara di Bomporto (MO). Un pranzo per ringraziare tutti i sostenitori della loro Cantina, un pranzo per esprimere riconoscenza per tutto ciò che è stato dato loro in questo splendido anno, ricco […]
Tradizione e Innovazione a Villa di Corlo
Ci sono giorni in cui essere una food blogger mi sembra il lavoro più entusiasmante del mondo. Mi capita di pensarlo quando, tornata a casa dopo aver visitato una azienda, cucino, mi siedo a tavola, ceniamo bevendo un buon bicchiere di vino e racconto la mia giornata. Non vedo l’ora di descrivere dove sono stata […]
Un Pomeriggio al Podere il Saliceto
È trascorso ormai più di un mese da quando sono stata invitata a degustare i vari tipi di Lambrusco del Podere il Saliceto, una piccola e giovane Cantina di Campogalliano. Non volevo scriverne troppo in fretta perchè ancora non avevo maturato le giuste parole da abbinare alle emozioni provate. Quindi la cosa migliore mi era […]
Il Balsamico in Cucina
Se per i prossimi tre lunedì siete a Modena o dintorni vi suggerisco un evento molto interessante: “il Balsamico in Cucina”, tre showcooking presso l’Acetaia Leonardi. Tre appuntamenti durante i quali verranno presentate ricette tradizionali ed internazionali, vegane e senza glutine, tutte realizzate utilizzando l’Aceto Balsamico di Modena: Lunedì 5 giugno: Antipasti e Primi Piatti […]
Tutti lo chiamano Lambrusco
Per noi modenesi il Lambrusco non è solo un vino, è la nostra storia, la nostra tradizione, il nostro territorio. Il Lambrusco per un modenese è famiglia, ricordi, emozioni. Il Lambrusco non è un solo vino, ma tanti vini differenti. Il Lambrusco è un caleidoscopio di profumi e di sapori. Tutto questo è racchiuso in “Tutti […]
Il Grembiule di Mirtilla x Libreria Città Futura – Festa della Mamma 2017
Finalmente posso svelarvi cosa facevo in questi ultimi giorni sommersa da montagne di libri… Domenica 14 maggio sarà la Festa della Mamma, io ed Antonella della Libreria Città Futura di Modena abbiamo preparato una sorpresa per voi: troverete una selezione di libri di cucina per festeggiare le vostre mamme! Ogni libro selezionato è accompagnato da […]
A Lezione di Parmigiano-Reggiano
La mattina in cui sono arrivata a Cittanova, piccola frazione nella campagna modenese, era grigia, una sottile foschia saliva dai campi, qualche goccia di pioggia iniziava a cadere dopo settimane di assenza. Una tipica giornata invernale nella Pianura Padana. Avevo appuntamento verso le 8 con il titolare dell’Azienda Agricola Montorsi, il Sig. Lino Balzarini, per […]