Appuntamenti Gastronomici 2017 – 7 Settimane di tradizione e innovazione

Il 20 febbraio inizierà l’undicesima edizione della rassegna “Appuntamenti Gastronomici”, dal lunedì al giovedì nei ristoranti aderenti si potrà cenare scegliendo i menù particolari studiati per l’occasione. La manifestazione, ideata da FIEPET-Confesercenti con il Patrocinio della Provincia di Modena, della Camera di Commercio, del Comune di Modena e la collaborazione dei Consorzi di Tutela dei […]

Aiutiamoli ad aiutare!!

  Aiutiamoli ad aiutare! Il Birrificio Labeerinto labeerinto.it di Modena ha preparato la birra SolidAle, una edizione speciale di Ale per sostenere la popolazione terremotata di Accumoli. E’ in vendita a 9€ a bottiglia, per 10€ potete portarvi a casa la versione regalo impacchettata e infiocchettata, un bellissimo regalo di Natale per tutti i vostri cari […]

I Mercati Contadini a Modena

In questa nuova sezione del mio blog, KM ZERO, vi parlerò dei prodotti e dei produttori del mio territorio, la provincia di Modena. Andrò a far visita ad agricoltori, allevatori, cantine vinicole… perchè a mio parere è molto importante dare risalto alla gran quantità di persone che lavorano quotidianamente per permetterci di portare in tavola […]

La Cocotte Tuttofare

Anche quest’anno ho partecipato allo show-cooking di Le Creuset presso il bellissimo negozio Alberti di Modena (albertimodena.it) e anche questa volta lo chef Erny Lombardo (ernestolombardo.com) ci ha dato prova della sua maestria ai fornelli e della versatilità delle cocotte Le Creuset (lecreuset.it). Facendo un utilizzo quotidiano delle pentole in ghisa ne sono una convinta sostenitrice. Mi […]

il Bensone

Lunedì sera l’Antica Trattoria La Busa ha registrato il tutto esaurito ai Giardini del Gusto e delle Arti, e non poteva essere altrimenti, lo chef Fabio Trolio ha preparato per noi due grandi classici: Tagliatelle al Sugo di Prosciutto Crudo e Bensone, forse il dolce tradizionale modenese più versatile, perfetto  a colazione, inzuppato nel caffellatte […]