Succede a volte che io mi fissi con qualcosa che fino a quel momento non era stato rilevante nella mia vita. Nasce improvvisamente, in un istante, come una scintilla che improvvisamente accende un falò nella mia mente e ogni cosa le gira intorno. L’ultima mia fissazione è il Kugelhopf. Non sono riuscita a capire il […]
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Bundt Cake delicata alla Cannella
Dicembre è ormai alle porte, il freddo è arrivato e con lui anche la nebbia, lungo le vie del centro città brillano già le luci natalizie. È giunto il momento di preparare questa soffice e profumata Bundt Cake delicata alla Cannella e di mettere in funzione il mio nuovo stampo Nordic Ware a forma di […]
Bundt Cake al Rabarbaro e Fragole
Io adoro il rabarbaro, per quel suo profumo che invade la cucina, quel suo sapore brusco e deciso, quel colore verde che arriva sfumando al rosa. Ma purtroppo a Modena è introvabile, così come in molti altri luoghi al di fuori dell’Alto Adige. So che è un ingrediente che non appartiene alla nostra tradizione gastronomica […]
La Torta Marmorizzata
Martedì scorso ero impegnata in una sessione di shopping primaverile a Bologna, quando, all’improvviso, mi sono bloccata davanti ad una vetrina. Doveva essere una giornata dedicata ad abiti e scarpe, ma ci sono occasioni che ti fanno rimettere in discussione i tuoi obiettivi, e ciò che avevo visto in quella vetrina poteva tranquillamente rivoluzionare i […]