Torta al Rabarbaro

Oggi inizia Settembre, le vacanze sono finite, l’autunno è alle porte e per me è l’inizio di un nuovo anno. Si, perché il mio orologio mentale inizia a contare i giorni del nuovo anno in settembre, come ai tempi della scuola. E non mi pare poi così assurdo, in effetti la pausa estiva è una […]

La Torta di Riso

La torta di riso è un dolce tipico della cucina bolognese ed essendo mia mamma bolognese, questa torta è sempre stata un classico a casa nostra, ogni famiglia ha la propria ricetta come succede per tutti i piatti tradizionali…io vi darò la sua. E’ una torta semplicissima da preparare e il risultato è una vera […]

Torta Bilbolbul

La torta Bilbolbul è un classico della mia infanzia, la preparava sempre mia mamma… Una torta senza uova e senza grassi. Ricetta di Ada Boni, da “Il Talismano della Felicità”, Editore Colombo 250 gr di farina 200 gr di zucchero 100 gr di cacao amaro la buccia grattugiata di una arancia (biologica) 2 gr di […]