Uno Smoothie a Colazione

Adesso che è estate e fa caldo è più piacevole fare colazione con qualcosa di fresco, oltretutto in questo periodo la frutta è davvero squisita! Ho iniziato da qualche giorno a sostituire il mio porridge mattutino (ebbene sì, io lo mangio davvero e mi piace parecchio) con uno Smoothie. Per chi non lo sapesse lo Smoothie è una sorta di frullato con frutta e/o verdura nel quale vengono aggiunti anche altri ingredienti, come semi (chia, lino…), burro di frutta secca (mandorle, arachidi…), fiocchi d’avena, latte (di mucca, di soia, di riso…), miele, sciroppo d’acero… non c’è limite alla fantasia. Spesso si inseriscono anche degli integratori naturali, come ad esempio la polvere di baobab, l’alga spirulina o il maca (ma ne esistono altri) ognuno ha una caratteristica diversa, ma tutti contribuiscono ad aiutare l’organismo a restare in salute e donano una carica energetica. La consistenza dello Smoothie è cremosa e soffice ed è davvero molto nutriente, una colazione completa!

Ingredienti per 2 persone:

1 banana

2 pesche

2 cucchiai di fiocchi d’avena

1 cucchiaio di burro di mandorle

1 bicchiere di latte di soia

2 cucchiaini di polvere di baobab (facoltativa)

2-3 cubetti di ghiaccio (facoltativo)

Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore, io ho usato il mio Vitamix, prima i liquidi poi solidi, iniziare a frullare partendo dalla velocità 1 e raggiungendo lentamente la massima potenza. Dopo al massimo 60 secondi lo Smoothie è pronto. Soffice come una nuvola e liscio come la seta.

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